Kursübersicht

Frische Pasta aus wenigen guten Zutaten herstellen und direkt genießen: In diesem Kurs lernen Sie die wichtigsten Handgriffe für Teig, Formen und passende Saucen kennen.

Lernen Sie die Grundlagen des Sauerteigbackens kennen – von der Pflege des Starters bis zum fertigen Brot. Der Kurs vermittelt praktische Sicherheit für aromatische, bekömmliche Brote aus dem eigenen Ofen.

Für alle, die ihre Latte Art gezielt verbessern möchten: In diesem Kurs trainieren Sie Milchschaum, Gießtechnik und fortgeschrittene Figuren direkt an der Siebträgermaschine.

Traditionelle Alpenküche praxisnah erleben: In diesem Kurs bereiten Sie Klassiker wie Kaspressknödel, Bergkäse-Ravioli, Wildpflanzerl und Kaiserschmarrn zu.

Lernen Sie die Grundlagen des Sauerteigbackens kennen – von der Pflege des Starters bis zum fertigen Brot. Der Kurs vermittelt praktische Sicherheit für aromatische, bekömmliche Brote aus dem eigenen Ofen.

Für alle, die ihre Latte Art gezielt verbessern möchten: In diesem Kurs trainieren Sie Milchschaum, Gießtechnik und fortgeschrittene Figuren direkt an der Siebträgermaschine.

Lernen Sie die Grundlagen des Sauerteigbackens kennen – von der Pflege des Starters bis zum fertigen Brot. Der Kurs vermittelt praktische Sicherheit für aromatische, bekömmliche Brote aus dem eigenen Ofen.

Für alle, die ihre Latte Art gezielt verbessern möchten: In diesem Kurs trainieren Sie Milchschaum, Gießtechnik und fortgeschrittene Figuren direkt an der Siebträgermaschine.

Eine strukturierte Organisation ist die Grundlage für wirtschaftliche und reibungslose Arbeitsabläufe. Führungskräfte übernehmen hierbei eine zentrale Rolle, indem sie Prozesse planen, Ressourcen koordinieren und Mitarbeitende zielgerichtet einsetzen.

Ein funktionierendes Qualitätsmanagement bildet die Grundlage für eine professionelle, wirtschaftliche und zukunftsorientierte Hauswirtschaft. Führungskräfte stehen täglich vor der Herausforderung, gesetzliche Anforderungen, Qualitätsstandards und betriebliche Abläufe miteinander zu verbinden.

In der gehobenen Küche zählt nicht das teuerste Stück Fleisch, sondern die Beherrschung des Handwerks. Dieser Kurs ist eine Hommage an die Kunst, unterschätzte Teilstücke durch präzise Gar-Techniken in kulinarische Highlights zu verwandeln.

Das Seminar stärkt weibliche Führungskompetenzen in der Hauswirtschaft.

In diesem Seminar erweitern Hauswirtschaftsführungskräfte ihre rhetorischen und kommunikativen Kompetenzen.

Eine strukturierte Organisation ist die Grundlage für wirtschaftliche und reibungslose Arbeitsabläufe. Führungskräfte übernehmen hierbei eine zentrale Rolle, indem sie Prozesse planen, Ressourcen koordinieren und Mitarbeitende zielgerichtet einsetzen.

Ein funktionierendes Qualitätsmanagement bildet die Grundlage für eine professionelle, wirtschaftliche und zukunftsorientierte Hauswirtschaft. Führungskräfte stehen täglich vor der Herausforderung, gesetzliche Anforderungen, Qualitätsstandards und betriebliche Abläufe miteinander zu verbinden.

Lernen Sie, wie Espresso, Milchschaum und einfache Latte Art auch zu Hause gelingen. Der Kurs verbindet kurze fachliche Inputs mit viel praktischer Arbeit an der Siebträgermaschine.

Gemeinsam kochen, backen und gesunde Vielfalt entdecken: In diesem Kurs bereiten Erwachsene und Kinder alltagstaugliche Rezepte mit saisonalen Zutaten zu. Ideal für Brotzeitbox, Mittagessen und gemeinsames Ausprobieren.

Spanisch lernen und direkt anwenden: In diesem zweiteiligen Kurs erwerben Sie erste Sprachgrundlagen rund um Essen, Trinken und Urlaub. Beim gemeinsamen Tapas-Kochen vertiefen Sie das Gelernte in entspannter Atmosphäre.

Weihnachtsduft, Butter, Zimt und ganz viel Liebe – in diesem besonderen Backkurs dreht sich alles um die schönsten Klassiker aus der Weihnachtsbäckerei. Gemeinsam backen wir fünf beliebte Sorten und zeigen dabei, worauf es wirklich ankommt: von der richtigen Teigkonsistenz über das Formen und Backen bis hin zu feinen Tipps für Aroma, Optik und Haltbarkeit.

Spanisch lernen und direkt anwenden: In diesem zweiteiligen Kurs erwerben Sie erste Sprachgrundlagen rund um Essen, Trinken und Urlaub. Beim gemeinsamen Tapas-Kochen vertiefen Sie das Gelernte in entspannter Atmosphäre.

Bist du bereit, deinem Alltag einen Energieschub zu geben und dabei richtig was für deinen Körper zu tun? In unserem Kurs dreht sich alles um Tempeh.

Lernen Sie, wie Espresso, Milchschaum und einfache Latte Art auch zu Hause gelingen. Der Kurs verbindet kurze fachliche Inputs mit viel praktischer Arbeit an der Siebträgermaschine.

Lernen Sie, wie Espresso, Milchschaum und einfache Latte Art auch zu Hause gelingen. Der Kurs verbindet kurze fachliche Inputs mit viel praktischer Arbeit an der Siebträgermaschine.